JADE OOLONG

Thé exceptionnel qui pousse dans la région des montagnes Tung Ting à Taïwan. C’est un Oolong "vert" fermenté à 30%, et qui donne une tasse dorée : Le Jade Oolong est probablement un des thés les plus aromatiques du monde ; son goût rappelle le parfum des fleurs de pêcher.. Après la cueillette et 10 minutes de séchage au soleil, le thé est encore séché pendant 8 heures jusqu’à 25 / 30 degrés de fermentation. Chauffé à la poêle et roulé 6 fois de suite, il présente un aspect granulé très typique. Infusion 5 à 7 mn.

Prix : 11.50 €

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